冷凍干燥機(jī)通過配置制而成的溶液,先降溫凍結(jié)成固體,然后在真空的狀態(tài)下,通過升高環(huán)境溫度,使得水分從固體直接升華為水蒸氣,減少制品中的水分,從而保證物質(zhì)中的熱敏成分得到保護(hù),也可以保證物質(zhì)中一些易氧化的成分損失減少,確保制品不會出現(xiàn)問題。
實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù),是將干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物,該過程稱作凍干。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。
查看詳情凍干食品是在低溫狀態(tài)下進(jìn)行生產(chǎn)的,其加工過程處于基本無氧和*避光的環(huán)境中,使食品成分不會發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng);因此不僅保持了新鮮食品所具有的色澤、香氣、味道和形狀,而且大限度地保存了食品中的營養(yǎng)成分。
查看詳情臺式冷凍干燥機(jī)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等行業(yè)中。以藥品冷凍干燥為例,藥品冷凍干燥包括中藥和西藥兩部分。在中藥方面,冷凍干燥主要局限于人參、鹿茸、等少量中藥材的凍干,大部分中成藥還沒有采用凍干工藝。在西藥方面尤其是針劑,冷凍干燥工藝運(yùn)用較多,不僅提高了藥品質(zhì)量,還能夠延長貯存期限。
查看詳情低溫冷凍干燥機(jī)立式設(shè)計,結(jié)構(gòu)緊湊,占用空間小。外形美觀,人體工學(xué)設(shè)計,操作方便。高效可靠,噪音低雙壓縮機(jī)復(fù)疊制冷,溫度低。冷阱開口大,帶樣品預(yù)凍功能。
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